生產履歷

 

近幾年,生產履歷系統在食品業是一個很夯的話題,所以,想必很多人應該都有聽過「生產履歷系統」吧?那你知道什麼是生產履歷系統嗎?你知道產履歷系統可以讓你得到什麼資訊嗎?快來跟小編一起認識生產履歷系統,讓你吃得健康又安心哦!

 

 

生產履歷系統知多少|生產履歷系統=農業規範實施及驗證+履歷追溯體系

生產履歷系統,又稱「產銷履歷系統」。所謂的「農業規範實施及驗證」,指農產品自生產、加工、分裝、流通至販賣的公開且可追溯之完整紀錄,目的是為了降低生產過程以及產品的風險,進而制訂的規範與驗證制度,而「履歷追溯體系」則賦予產銷流程中所有參與者明確責任,一方面也是為了若是哪天發生食安問題時,能有明確的責任釐清方向!因此,簡單來說,以三久食品為例,生產履歷系統就是讓你能看到從三久的飼養、分切、包裝……等各階段中,關於飼料廠、畜牧場、肉品切割等,所有的物料來源、病蟲妨害、檢驗報告等資訊,讓你買得安心,吃得放心哦!

 

生產履歷系統知多少|生產履歷系統不等於生產追蹤條碼

所謂的生產履歷系統,裡面所有的資料都必須向農委會以及財團法人全國認證基金會(TAF)申請認證,每批生產階段都必須通過驗證,並上網登錄,且每批次管理都不可混貨,第三公正單位會定期進行查驗,以保證所有的產品都是檢驗合格的產品,最後依照生產數量核發相對數量的認證貼紙,貼紙上會印有「TAP」字樣;但生產追蹤條碼就不一樣了,生產追蹤條碼則是向鄉鎮市農委會或公所進行申請,僅登錄生產者的基本資料,產生一個QR code,並由農委會不定期抽驗,而認證檢視方法則由農民自行印製含有QR code的貼紙。因此,生產履歷系統與生產追蹤條碼最大的差別在於,生產履歷系統可以看到關於產品在各個階段的原物料來源、加工與分裝的相關資訊、養殖過程中的飼料廠資料、病蟲害防治時間等,但生產追蹤條碼僅看得到農民的基本資料,並不能看到產品在生產過程中各階段的資訊,這兩者是非常容易被混淆的,大家一定要睜大眼睛確認哦!

 

生產履歷系統知多少|為什麼要有生產履歷系統

前面我們有提到,在生產履歷系統中我們可以看到包括養殖資訊、飼料來源、病媒防治、施肥時間……等各過程中的詳細資訊,這些資訊可以確保我們在發生食安問題時,找到問題來源,除了能嚴格控管業者的生產過程之外,更可以保障我們的健康安全,所以,生產履歷系統是一個非常重要的食品認證方式!像三久食品所生產的豬肉就都有經過農委會以及財團法人全國認證基金會的認證,建構生產履歷系統,所有消費者在三久的每一個產品上都能找到所有生產過程的相關細節,讓消費者買得安心沒有疑慮,吃得健康又放心!

 

以上就是關於生產履歷系統的小知識,在小編的介紹之後,大家是否對生產履歷系統有更進一步的認識了呢?簡單來說,生產履歷系統就是為了讓產品資訊透明化,進而監督業者的製造過程,替大眾的食品安全把關所出現的制度,因此,選擇購買具有生產履歷系統的產品,讓你吃得更安心!三久食品一直堅持著希望能給消費者最健康、安全的食品,因此,所有的產品都經過嚴格的自律以及第三方驗證,目的就是要讓所有消費者對於三久的食品沒有任何疑慮。所以,你還在擔心買到的豬肉不健康嗎?選擇三久食品的豬肉,讓你健康安全沒煩惱哦!

 

 

生產履歷

三久無毒豬,是你最安心的豬肉食品選擇!

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