過年年菜一定少不了的臘肉料理，2019過年年菜你準備好要怎麼好好發揮廚藝了嗎？講到色香味俱全又健康的臘肉料理當然要選用三久無毒豬的臘肉囉～今天小編就要分享三道超簡單的臘肉料理，究竟要怎麼讓三久臘肉化身成變化多端的美味臘肉料理，現在就趕緊一起看下去吧！
今天介紹的臘肉料理都是使用三久無毒豬的臘肉，以金門高粱酒、糖、鹽、醬油、辛香料等，經五天的冷藏熟成醃漬而成。最後透過煙燻機進行乾燥，將風味完全鎖住，才有這一包天然美味的臘肉。不含味精、亞硝酸鹽、防腐劑。嚴選醃漬原材料，排除化學製劑製成，健康百分百的臘肉選三久就對了！
臘肉料理一【臘肉燉白菜】
首先要介紹的臘肉料理是臘肉燉白菜，需要準備的食材有香菇、米酒、三久臘肉跟大白菜。
臘肉料理-臘肉燉白菜做法：
Step1‧大白菜洗淨切段，臘肉切塊狀，泡發香菇切絲備用。
Step2‧熱鍋後，將切好的臘肉先下鍋煸炒至乾香，再放入香菇絲炒香。
Step3‧接著放入水、大白菜、米酒，蓋上鍋蓋煮至大白菜軟爛後，加入所有鹽巴調味就完成囉！
臘肉料理二【蒜苗炒臘肉】
再來要介紹的臘肉料理是蒜苗炒臘肉，需要準備的食材有蒜苗、米酒、三久臘肉。
臘肉料理-蒜苗炒臘肉做法：
Step1‧將臘肉與蒜苗切片，蒜苗的蒜白跟蒜青分成兩部分。
Step2‧起一熱油鍋，先爆香臘肉，直到肉的邊緣有一點點微焦，再將蒜白下鍋炒香。
Step3‧約3分鐘後加適量水煨煮至水已收乾。
Step4‧最後加入蒜青快速翻炒後，就可以起鍋囉！
臘肉料理三【臘肉炒飯】
最後要介紹的就是可以解決剩飯的臘肉料理-臘肉炒飯，只要將第二個臘肉料理-蒜苗炒臘肉，加入白飯一起拌炒，就能完成香味四溢的臘肉炒飯啦！
小編知道許多媽媽們都會在年節圍爐時，會一口氣煮好多人份量的白飯，但又不會一次吃完，這時就可以用剩下的飯加入臘肉做點不同變化哦！
以上就是今天跟大家介紹的三種臘肉料理，是不是超級簡單呢？加工過的臘肉，不僅料理方便，在開封時就能聞到香氣，而且三久的臘肉鹹中帶點淡淡的甜味，每口都令人唇齒留香！三久臘肉雖是加工肉品，卻是使用最自然的原料，不含任何有害身體的添加物，所以臘肉推薦三久臘肉，守護你與家人的健康！
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