瘦肉精

最近食安問題屢屢爆發,也讓人心惶惶。而國內每隔一段時間就會傳出豬肉瘦肉精的問題,更是讓消費者感到不安。豬肉是國人飲食主要肉品之一,每當國內有豬肉食安問題傳出,國人的健康都會蒙上一層陰影。

因此,要避免吃到豬肉瘦肉精,就先從了解豬肉瘦肉精開始,跟著小編一起認識豬肉瘦肉精,透過深入認識瘦肉精,才能避免吃到含有瘦肉精的豬肉喔!

 

豬肉瘦肉精是什麼?★

瘦肉精原名「受體素」,學名「腎上腺乙型接受體作用劑」,是一種類交感神經興奮劑,通常被用來治療人類氣喘。而瘦肉精可以促進蛋白質合成,加速脂肪轉化與分解,提升豬肉的瘦肉率,瘦肉精也因此成為了動物用藥。而使用瘦肉精飼養的豬隻,體態健美,瘦肉較多,利潤相對來說就會比一般飼養的豬隻高上許多,所以一些不法豬農就選擇長期將瘦肉精加在飼料中供豬隻食用,以此賺取暴利。

 

豬肉瘦肉精對人體的影響★

豬肉瘦肉精本來就是用來治療氣喘的用藥,一旦攝入過量的豬肉瘦肉精,會引發心悸、四肢顫抖、頭暈乏力、心跳過快等問題,嚴重的還會導致神經系統受損,甚至死亡。而如果是有高血壓、冠心病等患者,食用過量的瘦肉精,更容易產生健康問題。

豬肉瘦肉精引發的健康危機這麼多,也因此人人聞豬肉瘦肉精色變,紛紛開始尋找國內的無毒豬品牌,只為了讓自己吃得安心。

 

以堅持飼養自己敢吃的豬肉為宗旨的無毒豬肉品牌三久食品,就對豬肉瘦肉精嗤之以鼻,三久食品認為要讓消費者吃得安心,就只有打造一個讓自己問心無愧的豬隻飼養環境。因此三久食品是國內首創產、製、銷一條龍生產模式的牧場,藉由自己製造飼料、分切食品和加工,三久食品認為唯有這樣才能夠完全確保豬隻在送入消費者口中是完全無藥物殘留的,也才能符合三久食品一直以來的信念。

 

豬肉瘦肉精如何辨識?★

面對豬肉瘦肉精,到底消費者該如何自處呢?小編就教你幾招如何辨識豬肉瘦肉精的方法。

和一般的豬肉比起來,含有瘦肉精的豬肉肉色會更為深紅,瘦肉的部分尤其是後臀處會特別飽滿,肉會只有薄薄的一層脂肪,幾乎看不到油脂,簡單來說,就是豬肉和皮中間是沒有脂肪存在的,而這樣的豬肉吃起來口感也會比較乾澀。

 

其實從活體豬的體態也能判斷的出來,吃了瘦肉精的豬肉,原本應該是脂肪最多的腹部會特別結實,大腿肌肉也會異常發達,而因為吃了瘦肉精的豬肉後臀飽滿,所以牠們在走路時,兩腿會微微向外張開。從這些簡單的辨識方法就能看出豬隻是否有食用瘦肉精,在選購豬肉時,避開這些含有瘦肉精的豬隻,才能吃得更為安心喔!

 

除了以上辨識有無添加豬肉瘦肉精方法,選擇擁有完整生產履歷的養豬牧場,透過公開透明的產銷履歷追蹤豬隻的生產過程,都是很好的方法。而一直秉持著不使用藥物、抗生素,致力於打造讓豬隻健康生長環境的三久食品,其所生產的無毒豬,就是很讓人安心的無毒豬肉品牌,如果你還在尋找一個能讓自己吃得安心的豬肉品牌,三久無毒豬會是一個很好的選擇喔!

 

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