食用油種類

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大家都知道現在市面上的食用油種類非常多,不管是花生油、大豆油、橄欖油、葵花油、豬油等等,都是每日我們會接觸到的食用油種類,做為每天會被吃下肚的東西,我們應該要更了解這些不同的食用油種類及其特色,就來看看這些食用油種類的介紹吧!

 

食用油種類介紹★橄欖油★

橄欖油是世界上最重要、最古老的食用油之一。在地中海沿岸國家,橄欖油這種食用油幾乎是當地的主要食用油。而橄欖油這種食用油的製作方式是用橄欖果直接冷壓並進行油水分離後所得到的果油,沒有經過任何化學處理,所以橄欖油是少數在天然狀態下就可食用的一種食物油,由於橄欖油在生產過程中未經任何化學處理,因此與其他食用油種類相比,它的亞油酸含量較低,維生素E的含量也較低,是屬於較天然健康的一種食用油,而高品質的橄欖油非常適合用於全方位的料理使用,因為油酸較低,因此氧化的程度也較低,而油酸值越低,發煙溫度就越高,也因此不過是高溫油炸或是涼拌沙拉,橄欖油都是非常適合的全方位料理食用油推薦種類。

 

三久食品公司所進口販售的佐托培拉特級冷壓橄欖油更是頂尖的食用油,這瓶橄欖食用油榮獲了東京國際橄欖油大賽金牌獎的殊榮,而傳承了四百年的堅持也與三久食品公司創辦人一直以來的理念相符,也因此三久食品公司特別將這特級初榨冷壓橄欖油代理回來,要讓注重食品安全的客戶也能感受到來自西西里島傳承四百年的特級橄欖油。

 

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食用油種類介紹★花生油★

花生油是用花生果仁的脂肪製造的一種食用油,一般花生油的色澤呈現淡黃透明,具有獨特的花生氣味和風味。不管是一般烹調料理,還是高溫油炸,花生油都很常被拿來運用在料理上,而花生油的脂肪酸構成易於人體消化吸收,也因此成為中國人很常使用的一種食用油種類。

 

食用油種類介紹★沙拉油★

沙拉油這種食用油種類是經過精煉加工而成的精製食用油,一般可用於生吃。因為其口感特別適合用於西餐的沙拉中而得名。沙拉油這種食用油呈現淡黃色、澄清透明無氣味的特質是這款食用油最大的特色。除了用作烹調和油炸外,一般沙拉油最常被使用在涼拌沙拉的用途上,是款在西餐料理中常被使用到的食用油。

 

這些都是目前餐桌上很常見的食用油種類,而小編要大力推薦三久食品公司的橄欖油,跟三久無毒豬肉一樣,三久食品公司所進口販售的佐托培拉特級冷壓橄欖油也是採用高規格的標準去生產製造,因為三久食品公司的堅持,不只豬肉,就連其進口販售的橄欖油也很讓人放心,想試試看來自西西里島的特級橄欖油嗎?就快上三久食品公司的網站訂購吧!

食用油

美味料理就靠它 來自西西里島四百年的堅持

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